学名：磷酸三钙 分子式：Ca3（PO4）·H2O 化学组份:10Ca·3P2O4·H2O 分子量：1004.64 性状：白色无定形粉末，无臭无味，相对密度为3.18，不溶于水和乙醇,易溶于稀酸和硝酸。在空气中稳定。 质量标准：
| 指标名称 | GB25558-2010 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 磷酸三钙（以Ca计），% | 34.0～40.0 |
| 重金属（以Pb计），% | ≤0.0015 |
| 砷（As），% | ≤0.0003 |
| 铅（Pb），% | ≤0.0002 |
| 氟化物(以F计),% | ≤0.0075 |
| 灼烧减量（800℃，30m），% | ≤10.0 |
| 澄清度 | 通过试验 |
用途：食品工业中用作抗结剂、营养增补剂（强化钙）、PH值调节剂、缓冲剂。如作面粉抗结剂，奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类的添加剂，动物炼油助剂，酵母食料。塑料工业作填充剂，陶瓷填充剂等。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止受潮，防止包装袋破损，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为三年。