| 指标名称 | GB25563-2010 |
| 磷酸三钾（以干基计），%≥ | 97.0 |
| 砷（以As计），%≤ | 0.0003 |
| 铅（Pb），%≤ | 0.0002 |
| 重金属（以Pb计），%≤ | 0.001 |
| 氟化物（以F计），%≤ | 0.001 |
| 灼烧减量（一水物），%≤ | 8.0-20.0 |
| (无水物) | 5 |
| 水不溶物，%≤ | 0.2 |
| PH值 | 11.5-12.5 |
用途：在食品工业中作乳化剂，钾的强化剂，配制面食制品用碱水，调味剂，肉类粘结剂，缓冲剂，增效剂，螯合剂。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒物品隔离堆放。